OTRA DEFENSA del vegetarianismo es la de Bernard Shaw:
Pensad en la formidable energía contenida en un simple grano, en una vulgar semilla. La enterráis bajo tierra y sale una encina, el gigante de los bosques. ¡Enterrad una pata de cordero y veréis cómo no sale otro cordero!
Otros famosos escritores vegetarianos: Kafka, Tolstói, Plutarco, Mary Shelley.
